Les fournisseurs d'équipements mettent en avant les dernières technologies en matière de mixeurs et de mixeurs.

B&P Littleford

Solutions EnSight

Travaux IKA Inc.

ROSS

Silverson

Flux SPX

MÉLANGE À HAUTE INTENSITÉ

B&P Littleford propose sa gamme de systèmes de mélange à un large éventail de marchés et d'industries, y compris les transformateurs laitiers. Le mélangeur B&P Littleford Plough offre une action de mélange d'intensité moyenne à élevée, un excellent transfert de chaleur pour le séchage, et son corps cylindrique se prête aux réactions sous pression et aux applications de sérialisation. Les unités peuvent être adaptées à chaque application et fabriquées selon toutes les normes industrielles et sanitaires. La conception permet plusieurs processus dans un seul récipient et est disponible dans des tailles allant de 5 litres à plus de 30 000 litres. Des équipements de location et des services de tests en laboratoire sont disponibles dans le centre de tests de B&P Littleford, basé au Michigan.

989-757-1300 ;www.bplittleford.com

DISPERSER LES STABILISATEURS EN UN RAPIDE

Les mélangeurs à réservoir carré Likwifier LDT et LOS d'EnSight sont idéaux pour les transformateurs laitiers. Ces mélangeurs peuvent être équipés de plaques de température isolées pour maintenir la température appropriée, qui peut être contrôlée via un thermomètre à cadran ou une sonde RTD. Le modèle LDT est doté d'un moteur à entraînement direct et le LOS est doté d'un moteur décalé, l'un ou l'autre étant capable de dissoudre complètement les ingrédients solubles en moins de 5 minutes. Les unités sont également idéales pour disperser les stabilisateurs. Ces mélangeurs peuvent être dimensionnés pour répondre à pratiquement tous les besoins. Ils peuvent également être conçus pour une récupération pratique de la crème glacée.

855-760-4861 ; https://www.ensightsolutions.us

MÉLANGEURS À CISAILLEMENT ÉLEVÉ CERTIFIÉS 3-A CIP

IKA Works Inc. annonce que sa gamme innovante de machines à cisaillement élevé série 2000 est disponible dans une version certifiée 3-A CIP (certificat n° 1681). Cette certification, approuvée par une société indépendante et vérifiée par des professionnels tiers indépendants et objectifs, fait progresser les équipements hygiéniques et garantit que toutes les surfaces des produits peuvent être nettoyées mécaniquement ou facilement démontées. Des applications telles que les émulsions, les dispersions, les suspensions, le broyage humide et les mélanges poudre/liquide peuvent désormais être réalisées tout en respectant les directives 3-A sans sacrifier le savoir-faire ou la qualité synonyme de la marque IKA.

910-452-7059, poste 600 ; www.ikausa.com

MÉLANGER LA MOBILITÉ À L’ESPRIT

Conçu dans un souci d'efficacité et de mobilité, le mélangeur en ligne à haut cisaillement ROSS modèle HSM-405SC-25 avec technologie de collecteur d'injection de solides/liquides (SLIM) est un choix idéal pour les ateliers de production qui nécessitent de la flexibilité. Le patin portable en acier inoxydable facile à nettoyer avec un établi intégré permet d'économiser du temps et de l'argent car il permet d'utiliser le mélangeur n'importe où dans une usine. Cela élimine le besoin de plusieurs mélangeurs dédiés séparément à chaque récipient ou produit. En tant que mélangeur externe, l'Inline SLIM peut être raccordé à la boucle de recirculation de pratiquement n'importe quelle taille de récipient. Dotée de connexions sanitaires à trois pinces, cette machine conforme à la norme 3A peut être nettoyée sur place mais est également rapide à démonter pour un nettoyage et un assainissement en profondeur. Capable d'injecter des poudres directement dans un flux liquide rapide sans utiliser d'éjecteur ou de pompe, le SLIM est conçu pour répondre aux exigences de mélange à grande vitesse et à grand volume afin de mouiller les poudres et de créer une fine dispersion immédiate.

631-234-0500 ; www.mixers.com

MÉLANGEURS À HAUT CISAILLEMENT POUR FROMAGE FONDU

La fabrication de fromage fondu à l'aide de méthodes conventionnelles peut nécessiter plusieurs étapes de transformation et types d'équipement. Cependant, avec un mélangeur Silverson, l’ensemble du processus peut être réalisé en une seule étape. En utilisant un désintégrateur Silverson dans un récipient à double paroi, de gros blocs de fromage peuvent être rapidement réduits en miettes et d'autres ingrédients tels que la crème, les protéines du lait, les sels émulsifiants et le colorant peuvent également être ajoutés directement dans le récipient. Après un court cycle de mélange, le produit est prêt à cuire avant un traitement ultérieur. L'entreprise propose des mélangeurs allant des unités de laboratoire ou à l'échelle pilote jusqu'aux machines de production en vrac pour plusieurs applications de transformation du fromage.